Détails :
Lieu : Campus de Luminy à MARSEILLE, FRANCE
Maîtrise d’ouvrage : CIRM _ Centre International des Rencontres Mathématiques
Utilisateur : Centre international de rencontres mathématiques – CIRM (CNRS/Aix-Marseille Université/Société Mathématique de France)
Maîtrise d’œuvre : AWA Architectes & P3G Ingénierie
Mission : Base loi MOP + DIAG + OPC
Surface SDP : 336 m²
Coût : 944 232.84 € HT
Date : 2019
Site :
Le site d’intervention est localisé au sein du Campus de Luminy de Marseille à l’entrée d’un site exceptionnel : le Parc National des Calanques. L’origine de ce domaine remonte à plus de 1000 ans. D’abord propriété de l’église puis de riches acquéreurs, il tombe finalement dans le domaine public en 1945. Le terrain est constitué d’un large espace boisé aux essences méditerranéennes, et se loge au creux d’un bassin versant offrant des vues sur le Mont Puget à l’Est. Au Nord en contrebas, le projet s’est étendu en créant un lien entre « l’annexe », bâtiment d’hébergement de type hôtel et la bastide. Ce lien sous forme de bâtiment-pont accueille les salles de conférences. Au Sud, en promontoire, la Bastide historique, construite sur une ancienne chapelle, abrite aujourd’hui le Centre International de Rencontres Mathématiques et est désormais dédiée à l’hébergement, à l’Ouest la bibliothèque et la SMF (Société Mathématique de France). C’est niché entre ces bâtiments iconiques du site, la bastide et la bibliothèque que s’inscrit le restaurant du CIRM. L’idée du projet a été de redonner ses lettres de noblesses à ce restaurant éclipsé par ces deux imposantes bâtissesProgramme :
Le projet doit répondre à plusieurs contraintes :
- rénover et étendre le restaurant existant afin de porter sa capacité d’accueil à 150 couverts. Pour ce faire, la cuisine sera étendue côté Nord et Est (le long de la bibliothèque) et la salle à manger sera étendue côté Sud.
- réaliser ces travaux en site occupé et plus précisément en continuant le roulement des services entre midi et deux. Ce qui nous a amené à prévoir l’installation d’une cuisine provisoire durant la phase 2 du chantier. Cette phase 02 des travaux du restaurant a consisté à rénover la partie existante du restaurant (salle à manger + cuisine). Durant cette phase, la cuisine a été basculée dans les bungalows de la cuisine provisoire et la salle à manger dans l’extension du restaurant construite en phase 01 (Réception le 24/08/18) et dans une partie du salon existant de la bastide. La cuisine provisoire, l’extension et le salon étaient accessibles via un sas provisoire démonté à la fin du chantier.
Approche environnementale :
Opération RT Existant éléments / éléments.
Le restaurant a fait l’objet de travaux de réhabilitation afin d’améliorer la qualité de l’ambiance intérieure en période estivale. Les travaux ont permis :
- le remplacement ou de la mise en place d’occultations (stores intérieurs et création d’auvents) ;
- de la mise en place d’isolation par l’extérieur en façade. Agissant comme “un manteau” cela a permis de limiter les ponts thermiques, sans réduire la surface habitable ;
- du remplacement des fenêtres (dimensions et performances respectent la règlementation).
- la réfection d’une partie de l’électricité.
- La réfection de l’étanchéité de la toiture.
Le chauffage et le rafraîchissement ont été pensé par un système de type VRV. Dans la salle à manger la diffusion d’air se fait par unités murales et le renouvellement d’air est assurée dans la salle par centrale de traitement d’air double flux. La cuisine est traitée par des ventilateurs spécifiques (hottes d’extractions et caissons de compensation). La production d’eau chaude sanitaire est assurée par un ballon ECS électrique à accumulation.
La ventilation à la fois mécanique (double flux) et naturelle (la salle à manger est traversante) permet une gestion complète et adaptable des besoins de régulation thermique.